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Tutorial e istruzioni per utilizzare il sistema RICEVUTE

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Come Creare un Ordine

Questa guida spiega come creare ordini nel sistema RICEVUTE per tutti gli scenari: ordini normali, ordini staff e ordini con sconto.

Riferimento Rapido

Tipo Ordine Checkbox Staff Campo Sconto Totale Nei Report
Ordine Normale ❌ Non selezionato Opzionale (€0.00+) Calcolato dai prodotti ✅ Sì
Ordine Staff ✅ SELEZIONATO Disabilitato €0.00 (automatico) ❌ No
Ordine con Sconto ❌ Non selezionato ✅ Inserire importo Subtotale - Sconto ✅ Sì

Panoramica

Il sistema RICEVUTE permette di creare tre tipi di ordini:

Tutti gli ordini vengono creati tramite la pagina Cassa.

Albero Decisionale: Quale Tipo di Ordine Mi Serve?

Inizia a Creare un Ordine
         |
         v
È per lo staff?  ──SÌ──> Usa ORDINE STAFF
         |                (Spunta "Ordine Staff")
         NO
         |
         v
Il cliente ha    ──SÌ──> Usa ORDINE CON SCONTO
uno sconto?              (Inserisci importo sconto)
         |
         NO
         |
         v
    Usa ORDINE NORMALE
    (Procedura standard)

Accedere alla Pagina di Creazione Ordini

  1. Effettua il login al sistema RICEVUTE
  2. Dalla homepage, clicca su "Cassa" o naviga a /public/cassa.php
  3. Vedrai l'interfaccia di creazione ordini
Interfaccia Cassa

Creare un Ordine Normale

Un ordine normale è un ordine standard di un cliente che contribuisce ai ricavi giornalieri e ai report.

Istruzioni Passo-Passo

Passo 1: Inserire le Informazioni del Cliente

  1. Nome Cliente: Inserire il nome del cliente
    • Esempio: "Mario Rossi"
    • Default: "Cliente" se lasciato vuoto
  2. Tavolo / Asporto: Selezionare un tavolo o asporto
    • Scegliere un numero di tavolo dal menu a tendina (es. "Tavolo 1", "Tavolo 2")
    • Oppure selezionare "Asporto / Ritiro" per ordini da asporto
    • Nota: Quando si seleziona "ASPORTO", il numero di coperti viene impostato automaticamente a 0
  3. Numero Coperti: Inserire il numero di persone
    • Minimo: 0
    • Massimo: 999
    • Default: 1
    • Per ordini asporto, questo viene impostato automaticamente a 0

Passo 2: Aggiungere Prodotti

  1. Codice Prodotto: Inserire il codice del prodotto
    • Esempio: "PIZZA001", "BEV001"
    • Premere Invio o cliccare "Aggiungi Prodotto"
  2. Quantità: Specificare quanti articoli
    • Default: 1
    • Puoi modificarlo prima di aggiungere il prodotto
  3. Cliccare il pulsante "Aggiungi Prodotto" per aggiungere l'articolo all'ordine
  4. Ripetere per tutti i prodotti che il cliente desidera ordinare

Passo 3: Rivedere l'Ordine

Il pannello di destra mostra un riepilogo del tuo ordine:

Puoi rimuovere qualsiasi prodotto cliccando l'icona ❌ accanto ad esso.

Passo 4: Salvare e Stampare

  1. Verificare che tutte le informazioni siano corrette
  2. Cliccare il pulsante "Salva e Stampa Comande"
  3. Il sistema:
    • Salverà l'ordine nel database
    • Genererà ricevute stampate per ogni reparto (Cucina, Bar, ecc.)
    • Genererà una ricevuta cliente
    • Mostrerà un messaggio di successo

Esempio: Ordine Normale

Cliente: Mario Rossi
Tavolo: Tavolo 5
Coperti: 4

Prodotti:
- 2x Pizza Margherita @ €8.50 = €17.00
- 4x Acqua Naturale @ €3.00 = €12.00

Subtotale: €29.00
Coperti: €8.00 (4 coperti @ €2.00 ciascuno)
Sconto: €0.00
TOTALE: €37.00

Creare un Ordine Staff

Gli ordini staff sono per i dipendenti del ristorante e hanno caratteristiche speciali:

Istruzioni Passo-Passo

Passo 1: Inserire le Informazioni del Membro dello Staff

  1. Nome Cliente: Inserire il nome del membro dello staff
    • Esempio: "Giuseppe - Staff"
  2. Tavolo / Asporto: Selezionare un tavolo o asporto
    • Lo staff può mangiare a un tavolo o prendere il pasto da asporto
  3. Numero Coperti: Inserire il numero di membri dello staff
    • Può essere 1 o più

Passo 2: Abilitare il Flag Staff

IMPORTANTE: Prima di aggiungere prodotti, spuntare la casella "Ordine Staff"

Cosa succede quando spunti questa casella:

Passo 3: Aggiungere Prodotti

  1. Aggiungere prodotti nello stesso modo di un ordine normale
  2. Inserire codici prodotto e quantità
  3. Notare che il TOTALE rimane a €0.00 anche mentre aggiungi prodotti

Passo 4: Salvare e Stampare

  1. Cliccare "Salva e Stampa Comande"
  2. Il sistema:
    • Salverà l'ordine con Staff = true
    • Imposterà il totale a €0.00 nel database
    • Genererà ricevute cucina/bar (così i pasti dello staff vengono comunque preparati)
    • Contrassegnerà questo ordine come escluso dai report sui ricavi

Esempio: Ordine Staff

Cliente: Giuseppe - Staff
Tavolo: Tavolo 12
Coperti: 1
✅ Ordine Staff: SPUNTATO

Prodotti:
- 1x Pizza Margherita @ €8.50
- 1x Coca Cola @ €3.00

Subtotale: Mostra elenco prodotti
Sconto: DISABILITATO (grigio)
TOTALE: €0.00 (in verde/grassetto)

Note Importanti sugli Ordini Staff

Creare un Ordine con Sconto

Puoi applicare uno sconto a qualsiasi ordine normale del cliente. Gli sconti riducono il totale finale e vengono mostrati sulle ricevute.

Istruzioni Passo-Passo

Passo 1: Creare l'Ordine Normalmente

  1. Inserire le informazioni del cliente
  2. Selezionare tavolo o asporto
  3. Inserire il numero di coperti
  4. Aggiungere tutti i prodotti all'ordine

Passo 2: Applicare lo Sconto

  1. Nel pannello di riepilogo ordine, trovare il campo "Sconto"
  2. Inserire l'importo dello sconto in euro
    • Esempio: 5.00 per uno sconto di €5
    • Esempio: 10.50 per uno sconto di €10.50
  3. Il totale si aggiorna automaticamente: 
    TOTALE = Subtotale + Coperti - Sconto

Passo 3: Salvare e Stampare

  1. Cliccare "Salva e Stampa Comande"
  2. La ricevuta mostrerà:
    • Subtotale (prezzo prima dello sconto)
    • Sconto (importo dello sconto)
    • Totale Finale (dopo lo sconto)

Esempio: Ordine con Sconto

Cliente: Laura Bianchi
Tavolo: Tavolo 3
Coperti: 2

Prodotti:
- 2x Pizza Capricciosa @ €10.00 = €20.00
- 2x Birra Media @ €5.00 = €10.00

Subtotale: €30.00
Coperti: €4.00 (2 coperti @ €2.00 ciascuno)
Sconto: €5.00
TOTALE: €29.00

Regole per gli Sconti

Comprendere la Ricevuta

Dopo aver salvato un ordine, il sistema genera diverse ricevute:

Ricevuta Cliente

Mostra:

Ricevuta Cliente

Comande di Reparto

Per ogni reparto (Cucina, Bar, Pizzeria, ecc.):

Comanda Bar Comanda Pizzeria

Consigli e Best Practice

Generali

Per Ordini Staff

Per Sconti

Risoluzione Problemi